Nguyên liệu gồm có:
- 800 gram thịt heo -
- 400 gram kimchi -
- 2-3 bó xà lách -
- Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15 gram gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30 gram đường, 15ml dầu mè, 5 gram tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc -
- Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200 gram cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30 gram đường, 15ml dầu mè -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Xem nguyên liệu và chuẩn bị sẵn đầy đủ để có món thịt nướng ngon tuyệt nào!
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt bỏ vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ.
Bước thứ hai(2):
- Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn.
Bước thứ ba(3):
- Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.
Bước thứ tư(4):
- Xắt nhỏ hành lá.
Bước thứ năm(5):
- Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn thật đều.
Bước thứ sáu(6):
- Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ.
- Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.
Bước thứ bảy(7):
- Để làm salad ăn kèm, bạn xắt sợi bắp cải, hành lá, cà rốt.
Bước thứ tám(8):
- Trộn xì dầu, dầu mè và đường với nhau. Cho vào tô đã để sẵn rau rồi trộn thật đều cùng tỏi băm cho đến khi rau thấm gia vị.
Khi ăn, bạn cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi nhé!
Món cuộn vui miệng này hẳn sẽ hấp dẫn lắm luôn!
Thịt ướp theo công thức sốt lê này ăn vừa mềm lại vừa thơm đấy!
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
